Os ácidos graxos são moléculas orgânicas essenciais para o nosso organismo, desempenhando funções vitais para a saúde e o bom funcionamento do corpo. São compostos por cadeias de carbono e hidrogênio e podem ser saturados, insaturados ou poli-insaturados. Os ácidos graxos saturados são encontrados principalmente em alimentos de origem animal, como carnes, laticínios e ovos, assim como em óleos vegetais como o de palma e coco. Já os ácidos graxos…